Mis puutub söögitegemisse, siis me ilmselt isegi ei märka oma vigu. Järgmistel väikestel, kuid olulistel vigadel on lahendused ja õiged võtted, et teie toit palju maitsvam oleks.
5 halba toiduvalmistamisharjumust, mida peame vältima
1. Me ei eelsoojenda küpsetuspinda korralikult
Kui oleme näljased, võib õpetus “Kuumutage ahi või pott” tunduda igavikuna ja piinata. Kuid tõde on see, et kuidas on vajalik samm. Kui küpsetame eriti ahjus, mis pole korralikult eelsoojendatud, on tulemuseks see, et toit küpseb lõpuks ebaühtlaselt või isegi kõrbeb. Kuid olge ettevaatlik, et viga võib teha isegi eelkuumutamisel, põhjustades õli põlemise. Õli kuumenemine võtab aega, eriti pliidil. Seega järgi juhiseid ja eelsoojenda alati paar minutit pliiti, millel küpsetad.
2. Täida pann ja sega kiiresti läbi
Mõnikord nõuab toiduvalmistamine pisut kannatlikkust. Võib arvata, et lihtsam on pann kõigi koostisosadega täita, kuid nii kulub toidu valmimine kauemaks ja seguneb halvasti. Kõige parem on lisada koostisosi järk-järgult vastavalt sellele, kui palju igaüks neist piisavalt küpsetab. Teine viis tagada, et teie toit on korralikult küpsenud ja krõbedaks muutunud, on vältida kiusatust seda toidu valmistamise ajal liiga palju segada. Vastasel juhul, kui te liiga palju nõuate, saab see, mis teil õnnestub, muutuda salviks.
3. Me ei lase lihal puhata
Olete näljane ja soovite oma praad otse pannile või grillile lisada. Oota! Laske lihal enne lõikamist puhata. Nii tulevad selle mahlad välja ja saad mahlasema tulemuse. Lõika see mitu minutit enne küpsetamist ja jätke see mõneks ajaks sinnapaika. Alati on parem liha väikesteks tükkideks lõigata, nii et see vajab mõnda aega puhkamist.
4. Kasutame mittenakkuvaid panne kõrgel temperatuuril metalllusikatega
Mittenakkuvate pannide kasutamisel alandage veidi kuumust. Kõrge temperatuur eraldab PFC-d suitsu kujul. PFC-d on seotud maksakahjustuste ja arenguprobleemidega. Soovitatavate temperatuuride leidmiseks vaadake kasutusjuhendit.
5. Jahu ebaõige kasutamine
Jahu mõõtmisel täidame enamasti mõõtetopsi nii, et kastame selle kotti, tõstame üles ja kallame kaussi. See on levinud viga, sest vankri liikumine surub jahu anumasse ja nii saame rohkem ja pressitud jahu. Tulemus: tihe ja kõva tainas. Õige viis on mõõta jahu, lisades seda lusikaga ettevaatlikult mõõtetopsi ja jälgides, et see tilast üle ei voolaks.
enallaktikidrasi.com